TIMBRE - DOURO DOC

יין אדום יבש מממסך זנים מקומיים מאזור דורו (Douro DOC) שבצפון פורטוגל. בעל צבע אדום־אודם עמוק עם גוונים סגולים. הענבים נבצרו בשיא הבשלות ועברו תסיסה מבוקרת במכלי נירוסטה, לשימור אופיו הפירותי והביטוי הייחודי של טרסות הדורו.

בעל ארומה עשירה של פירות יער שחורים, שזיף בשל ודובדבן כהה, לצד רמיזות לתבלינים עדינים, קקאו ועשבי בר.

בעל גוף בינוני־מלא, טאנינים רכים ומאוזנים, חומציות רעננה ומרקם קטיפתי. הסיומת ארוכה, פירותית והרמונית.

טמפרטורת הגשה מומלצת: 16–18°C.

התאמות קולינריות: משתלב נהדר עם בשרים צלויים, תבשילי קדירה, פסטות ברטבים עשירים וגבינות מיושנות.

אחוז אלכוהול: כ־13.5%–14%.

נפח בקבוק: 750 מ"ל.