DOMAINE DE L’ECU – NOBIS

יין אדום יבש מענבי פינו נואר (100%), מכרמים אורגניים־ביודינמיים בעמק הלואר. היין הופק בתסיסה ספונטנית עם שמרים טבעיים, ללא תוספים וללא סינון, ומשקף נאמנה את הטרואר הייחודי והפילוסופיה של היקב.

בעל צבע רובי בהיר ומבריק.
בעל ארומה אלגנטית של דובדבן אדום, תות שדה ופטל, לצד רמיזות פרחוניות עדינות של סיגליות ונגיעות תבלין עדין.
בעל גוף בינוני, טאנינים רכים, חומציות רעננה וטעמי פרי אדום מודגש. האפטר־טייסט חלק, אלגנטי ומתמשך.

טמפרטורת הגשה מומלצת: 14–16°C.
התאמות קולינריות: מושלם לצד עוף צלוי, סלמון, פסטות קלילות, גבינות רכות וצלחות אנטיפסטי.

מיוצר בכמות מוגבלת, תחת עקרונות יין טבעי וביודינמי.
מכיל כ־12.5% אלכוהול.
נפח בקבוק: 750 מ"ל.