DOMAINE DE L’ECU – ASTRA

יין אדום יבש מענבי גאמיי (100%), מכרמים אורגניים־ביודינמיים בעמק הלואר. היין הופק בתסיסה טבעית ספונטנית עם שמרים מקומיים, ללא תוספים וללא סינון, בסגנון יינות הטבע של היקב.

בעל צבע רובי חי ומבריק.
בעל ארומות פרחוניות ופירותיות – דובדבן אדום, פטל ותות שדה, לצד רמיזות עדינות של סיגליות, פלפל לבן ועשבוניות קלה.
בעל גוף קל־בינוני, חומציות רעננה, טאנינים רכים וטעמי פרי אדום מודגש. האפטר־טייסט אלגנטי, נקי ועסיסי.

מיושן 12 חודשים באמפורות.

טמפרטורת הגשה מומלצת: 14–16°C.
התאמות קולינריות: אידיאלי לצד מנות קלילות של עוף צלוי, פסטות ים־תיכוניות, דגים שמנוניים (כמו טונה או סלמון) וגבינות רכות.

מיוצר בכמות מוגבלת, תחת עקרונות יין טבעי וביודינמי.
מכיל כ־12% אלכוהול.
נפח בקבוק: 750 מ"ל.